Хочу поделиться моим любимым рецептом запеченной телятины.
Взяла этот праздничный рецепт на вооружение где-то полтора года назад - идет "на ура" в любой компании. Как приготовить телятину, запеченную с вишней 1 кг. Телятины (кусок должен быть длинный) промыть, сделать острым ножом глубокие надрезы вдоль волокон. 400 грамм свежемороженой вишни без косточек положить в глубокую емкость.
Когда вишня разморозится, ягодами надо на

Сегодня готовила лимонный пирог по новому рецепту. Получился очень нежный и ароматный.
Рецепт лимонного пирога:
120 г слив. масла + 120 г сахара + 120 г муки + средний лимон + 10 г разрыхлителя + 2 яйца. Лимон без косточек в блендере размолоть, всё перемешать - и в форму для запекания.
Посыпка: порубить ножом 50 г сл.масла + 2 ст.л сахара (сахарной пудры) + 3 ст.л. муки.
Выпекать пирог 30 мин. при 190 град. П

В последнее время, всё чаще и чаще, как на просторах интернета, так и в оффлайне, можно услышать о явлении, которое зовется сыроедением. Нет, оно не связано с чрезмерно активным поеданием сыров, но, тем не менее, связано с питанием. Сторонники сыроедения полностью отказываются от любого термического воздействия на продукты, отдавая предпочтение употреблению продуктов в естественном виде. Среди сыроедов есть столь фанатичные сторонники данно

Приветствую всех и хочу поделиться своим опытом питания на небольшие деньги.
Бытует мнение, что сыроедение очень дорого. На своем опыте убедилась в обратном - и могу сказать, что совсем необязательно изощряться и постоянно есть что-то экзотическое, можно вполне обойтись и имеющимися в магазинах продуктами, хотя иногда их приходится и поискать, так как не всегда везде все качественное и свежее.
Важный момент состоит еще и в том,

Это незатейливое блюдо пользуется неизменным успехом у моих друзей. Наполнителем может выступать всё, что вам придёт в голову – паштет, плавленый сырок с орехами, шоколадный крем, джем и так далее, единственное условие – начинка должна мазаться. В данном случае я решила наполнить сандвич-суши жидким сыром и красной копчёной рыбой, нарезанной тонкими ломтиками.
Первый шаг – отрезать корочку у хлеба. Почему? Как прави

Фруктовые десерты. Фруктовый салат из киви,
персика, яблока, йогурта и шоколада
Ингредиенты: 1 киви, 1 персик, 1 банан, 1 яблоко, баночка натурального йогурта (180 грамм), несколько долек горького или молочного шоколада. Киви очистить от ворсистой кожуры. С яблока тоже можно снять кожицу, если она жесткая. После тщательного мытья и очистки фруктов, необходимо нарезать их небольшими кубиками (1 см на 1 см). Смешиваем все п

Фруктовый десерт "Манго с клубникой" Как приготовить. Купить 1 манго, 7 штук клубники, листики мяты, 1 банку сгущенного молока с сахаром. Готовится быстро, за 10-15 минут. Нужен тонкий, острый нож.
Манго вымыть, кожуру не снимать. Разрезать плод пополам и доставать косточку тоже не нужно. Достаточно срезать две части по бокам косточки, получится две лодочки, где дно – кожура манго. Держа в ладони "лодочку", другой

Фруктовые десерты. Салат из дыни
Для приготовления салата из дыни вам потребуется: дыня (мякоть) – 150-200 г; банан (1 шт); груша (2-3 шт.); лимон (половина); сахар по вкусу (или сахарная пудра); сбитые сливки; клубника (4–5 шт). Процесс приготовления салата из дыни:
1. Безопасность
Очень тщательно вымыть дыню, банан, грушу, лимон, клубнику.
2. Дыня

Рецепт и фото сырного пирога Может, кому пригодится мой рецепт сырного пирога.
Начинка: 3 моцареллы по 125 г, 1 яйцо, любой сыр - от 50 до 100 г (я использую, что завалялось и заскучало в холодильнике - например, остатки шевра) и если есть - посыпаю любым твёрдым натёртым сыром 30-50г, орехи грецкие полстакана. Перемешиваем начинку и выкладываем на подпечённое любое тесто. Солить не надо. Тесто

Какие ваши любимые рецепты, а может и секретики приготовления пиццы?
Например, я готовлю на кефирном, дрожжевом или слоеном тесте.
Для начинки использую сыр, вареную и копченую колбасу, помидоры, соус.
В зависимости от количества и наличия гостей, могу добавить картофель натертый с луком. С картофелем получается как открытый слоеный пирог, но просто пальчики оближешь.
Не зря говорят, что пиццу можно приготовить из всего, что имеется в холодильнике.
Хочу найти что-т

Запечная в духовке курица в нашем доме - традиционное блюдо. Это быстро, вкусно и красиво. Одинаково подходит и для праздника, и для обычного семейного ужина. Но, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным, нужно правильно подобрать маринад.
Для своей курицы я беру:
-2 ст.л 30% сметаны
-ст.л горчицы
-2-3 зубчика чеснока
-розмарин Курицу промыть, обсушить, посолить-поперчить внутри и снаружи, а потом обмазать маринадом, и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

На праздник Пасхи всегда пеку куличи сама. Покупные совсем не радуют, похожи на пресный хлеб с изюмом. Испробовала много рецептов. Хочу поделиться своим любимым.Итак, нам понадобятся:
-1,5 кг. муки;
-1 ст. молока;
-5 яиц;
-40 гр. дрожжей;
-1ч.л. соли;
- ванилин;
-100 гр. сметаны;
-200 гр. сливочного масла;
-100гр. изюма.
В тёплом молоке развести дрожжи, всыпать 250 гр. муки, размешать и поставить в тёплое место. Пока тесто немного подх

Рецепты от свекрови
Вкусные блинчики на майонезе
В кастрюлю среднего размера налить 3 столовых ложки постного масла. Добавить 2 сырых яйца. Две полные столовые ложки майонеза (любого). Соль (максимум половину чайной ложки). Сахар (неполную столовую ложку). Взбить венчиком всю эту смесь.
Добавить муки (количество - 3/4 стакана (приблизительно), не больше. Начинаем постепенно вводить воду и размешивать, чтобы не было комков, доводим консистенцию до жидкого состо

Рецепты от свекрови Весенний салат с редисом и яйцами Редис (0,5 кг) очистить от красной кожуры, чтобы вся была белая.
Натереть на крупной терке.
Яйца отварить (7 штук или 8).
Белки натереть на терке.
Всё перемешать, добавив майонез, посолить немного.
Уложить все в салатницу и сверху посыпать растертыми желтками.
Это вкусно.
Другие рецепты от свекрови:
Морковный маринад с рыбой
Рецепты от свекрови: как приготовить вкусное блюдо "Куриц

Рецепты от свекрови
Как приготовить вкусное блюдо
"Курица с грибами"
Нам потребуется: большая сковорода растительное масло репчатый лук 1 шт 4-5 зубчиков чеснока 3-4 клубня картошки банка грибов-шампиньонов 2 куриные грудки 1 ст. ложка майонеза (или 100 гр. сметаны) стакан воды
Последовательность действий:
Чистим и нарезаем на кусочки картошку, лук, чеснок.
Ставим на огонь сковородку,

Пирог с брюссельской капустой Осенью готовить хочется разнообразно и с использованием овощей.
Вот мой пирог с брюссельской капустой (у нас она называется капуста-роза) - это которая маленькие кочанчики, как бутончики розы. Для теста:
300 г масла
4 дл пшеничной муки высокого качества
2 дл муки грубого помола
1/2 ч.л. соли
2 ст. ложки холодной воды.
Масло порубить с мукой, добавить холо

Представляем вашему вниманию инструкцию с авторскими пошаговыми фотографиями по приготовлению салата Чикен Фреш (Chicken Fresh). Этот вкусный салат уже давно завоевал популярность среди множества людей. Но самое главное – его можно легко и быстро приготовить! И он станет хорошим дополнением к вашему новогоднему столу. Для его приготовления нам потребуются: 1)
150 г нарезанных кубиками ананасов.
Можно использовать консервир

Блюда из фарша
Новогодний рецепт
"Мясо по-домашнему"
В Новогоднюю ночь всем хочется отведать какие-то необычные вкусные блюда. Это как раз тот случай, когда еда – это не излишество, а дань празднику, которого, без преувеличения, ждали целый год. Не все домохозяйки имеют возможность приобрести какие-то деликатесные продукты, но выход есть! Предлагаем вам приготовить прекрасное горячее блюдо из фарша, который, конечно

Зеленый рулет
Праздничная закуска с лососем и сливочным сыром
(пошаговый рецепт с авторскими фотографиями) Многих хозяек перед праздничным обедом или ужином мучает вопрос: какую закуску подать к столу? Предлагаем вам рецепт приготовления очень вкусной закуски со сливочным сыром и лососем, которая украсит любой праздничный стол и не останется незамеченной. Ингредиенты: • 150 гр. копченого лосося; • 100 гр. сливоч

Новогодние закуски в год Обезьяны Картофель горкой с зеленью Дополнить любой из вариантов простых новогодних салатов может обыкновенная вареная картошка, выложенная горкой на красивую тарелку и оформленная листиками петрушки или укропа. Чтобы горка держалась, в горячую после варки картошку добавьте сливочного масла и немного размешайте, когда масло растает. И только после этого выкладывайте пирамидку. * * *
ИДЕИ ОФО

Вам понадобится:
Один свиной (весом примерно 6 кг) "Просоленный Рождественский окорок" (у них такое название в магазине, и не нужно заботиться о соли). Пакет для запекания окорока. 3 ст. л. горчицы. 3 ст. л. яблочного пюре. 1 дл* панировочных сухарей. Цельные гвоздичные зёрна. *1 децилитр = 1/10 литра Замороженный окорок нужно заранее разморозить, и на это для окорока весом около 6 кг уйдёт 2-3 суток. Размораживать

Украшение новогоднего стола в год Овцы (Козы) Фигурки овечек и барашков из сыра, яиц, цветной капусты, масла и теста "Новый год и Рождество" - коллекция идей
Еще по теме:
* Новогодний стол | Идеи оформления новогодних закусок и салатов - фото
* Год Козы (Овцы)
* В чем и как встречать Год Козы (Овцы)
* Восточный гороскоп в Год Козы
* Как украсить с

Наступила ревеневая пора - наросли стебли ревеня. С ним можно приготовить не только простой кисель или пирог с привычным песочным тестом, но и торт "Брита" (рецепты этих ревеневых вкусностей помещала ранее во ВКУСНОМ САЛОНЕ ).
Предлагаю вашему вниманию торт Тирамису с ревенем .
На 12 порций вам понадобится: ДЛЯ ТЕСТА:
4 яйца
1,5 дл сахара
1,5 дл пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя тест

В статье описан рецепт приготовления салата "Минутка".
Салат Минутка - блюдо просто супер. Плохо только одно, что съедается он быстро. Но и для его приготовления времени много не требуется.
Итак, чтобы приготовить этот быстрый и вкусный салат потребуются следующие продукты (для двух порции) :
- один свежий помидор,
- сто граммов сухарей из белого хлеба (можно кириешки),
- пачка плавленого сыра, - зелень,

Салат «Тбилиси» с красной
фасолью и говядиной Ингредиенты: - 1 пучок кинзы - две дольки чесночка - 1 ложечка чайная хмели-сунели - одна баночка фасоли красненькой (консервированной) - перчик черный - грамм 200 говядины - одна луковица красненькая - грамм 50 орешков грецких - один красный перчик (болгарский) - 5 тол.ложек масло оливкового - уксус винный - 1 ложечка столовая Приготовление: 1. Лук нарезаете тоне

6 способов
необычного оформления блюд
Повара в дорогих ресторанах и кафе очень часто пользуются такими способами украшения блюд, при которых они выглядят намного эстетичнее и «вкуснее». 1. Использование в сервировке тарелок одного тона, достаточно большого диаметра по сравнению с размером порции, при этом поля тарелки остаются свободными:
2. Придание блюду формы в виде высокой башни, зафиксировать

Йога и продукты питания
И у продуктов есть карма Не только восточная мудрость, но и все остальные древние и не очень учения подтверждают, что человек есть то, что он ест. Если вы совершенствуете свое тело, занимаясь, к примеру, йогой, вам просто необходимо пересмотреть свой рацион! Впрочем, принципы диеты йогов подходят для всех, кто желает приобщиться к основам здорового питания и похудеть за счет восстановления обмена веществ и

В сегодняшних супермаркетах покупатель имеет огромный выбор готовых салатов, но иногда хочется приготовить своими руками гарантированно свежий салат, тем более, если мы ожидаем гостей. Чем хорош для коллективного стола китайский салат из сырых овощей - он красиво смотрится и позволяет максимально "накормить" большую компанию, в общем-то, очень простыми и недорогими продуктами. К тому же, все цветные овощные составляющие подаются отдельн

Продукто-Терапия, Китайская медицина. Мясопродукты: Утка по своей природе сластит, и нейтральная по своим температурным параметрам, оказывает благоприятное воздействие на селезенку, легкие и почки. Калорийна или подпитывает организм, способствует выведению из организма слизь (это внутренняя слизь, которая не видна вооруженным глазом но скапливается внутри нашего организма) термин для этого зверя дэмп. Курица, цыпленок: тоже сладковатое на вкус, согревает организм, хорошо готовить блюда в холо

Рецепты блюд с мандаринами
Мандарин – небольшое дерево из семейства рутовых, завезенное в Европу из Китая. Его оранжево-желтые плоды содержат множество полезных веществ, в их числе витамины С и К. Регулярное употребление мандаринов повышает сопротивляемость организма респираторным инфекциям и укрепляет стенки кровеносных сосудов. А их аромат, знакомый всем без исключения, будит волшебные воспоминание о новогодних торжествах независи