Дополнить любой из вариантов простых новогодних салатов может обыкновенная вареная картошка, выложенная горкой на красивую тарелку и оформленная листиками петрушки или укропа. Чтобы горка держалась, в горячую после варки картошку добавьте сливочного масла и немного размешайте, когда масло растает. И только после этого выкладывайте пирамидку.