Сандвич-суши из хлеба

Это незатейливое блюдо пользуется неизменным успехом у моих друзей. Наполнителем может выступать всё, что вам придёт в голову – паштет, плавленый сырок с орехами, шоколадный крем, джем и так далее, единственное условие – начинка должна мазаться. В данном случае я решила наполнить сандвич-суши жидким сыром и красной копчёной рыбой, нарезанной тонкими ломтиками.

Первый шаг – отрезать корочку у хлеба. Почему? Как правило, она не промазывается и горчит, а сандвичи получаются не очень ровными и красивыми. Хлебные обрезки потом можно использовать в качестве гренок к супу.

Вам придётся постараться, чтобы ломти были одинакового размера. Если вы не доверяете собственному глазомеру, всегда можно купить хлеб уже без корочки.

Уже подрезанный хлеб нужно раскатать скалкой, как будто это просто тесто. Тогда он станет тоненьким и пригодным к дальнейшему скатыванию.

Уже готовые ломти хлеба хорошенько обмазать жидким сыром и положить начинку.

Обратите внимание на то, что на один ломоть с начинкой приходится ещё один обмазанный лишь сыром. Я, как правило, делаю три ломтика – ломтик с начинкой + ломтик с сыром + ломтик с начинкой. Выложив все три ломтика в линию, скатайте их в рулет.

Полученные рулеты охладите в холодильнике в течение получаса. За это время начинка впитается в хлеб; к тому же, охлажденные рулетики будет легче резать – их содержимое не будет расползаться.

Выложите ваши сандвич-суши в тарелку, можете украсить их листиками петрушки.
И приятного аппетита!

* * *

Дата первой публикации: 2009-06-10

комментариев: 66

Dina[96592]

to: tatitati Я не занала,что он *жидкий* называется:))

tatitati[96594]

to: Dina Если честно и откровенно, я тоже :)))) Мы его называем "Филадельфия" и все понимают, о чём здесь речь :)))) Когда я уезжала, жидких сыров ещё не было, были только плавленные :)

Dina[96596]

to: tatitati Вы ещё *Российский* И *Пошехонский* сыры вспомните:)

tatitati[96598]

to: Dina Самым вкусным, без всякого сомнения, был колбасный :))

Kauri[96607]

В Норвегии тоже популярно подобное блюдо, но вместо белого хлеба употребляют ломперы. Начинка - омлет и лосось, все заворачивается и нарезается на кусочки. Просто, вкусно и красиво:).

Роксоляна[96619]

to: tatitati Самым вкусным, без всякого сомнения, был колбасный :)) Точно, точно. Я всегда везу с Украины колбасный сыр, там до сих пор его можно купить, а вот в Праге никогда его не видела.

Ольга_Таевская[96714]

Закуска, которая всегда идет на ура: мелко тертый колбасный сыр (который копченый) с мелко тёртым чесноком и майонезом. Это что-то! Его можно в лаваш закатывать. Кстати, суши с лавашем обязательно попробую, думаю получится еще лучше.

Роксоляна[96715]

to: Ольга_Таевская Закуска, которая всегда идет на ура: мелко тертый колбасный сыр (который копченый) с мелко тёртым чесноком и майонезом. Это что-то! Спасибо! Обязательно попробую, когда сыр колбасный будет.

??[96731]

А что такое колбасный сыр? Про морскую капусту расскажу подробнее:-) Это водоросли вакаме.Они в России в консервированном виде продаются в банках, а в Японии сухие или свежие, недавно выловленные.Суши и правда дома муторно готовить, их обычно в магазине покупают.А вот мор.капусту в банке мало кто любит.Я согласна: это крайне невкусно.Поэтому всегда в России капусту эту из банки смешиваю с овощами (огурцы, помидоры, листья салата) и заливаю салатной заливкой. Лучше итальянской (рез.лук, соль, перец, уксус и олив.масло).Вкусно и полезно.И калорий мало.

??[96777]

А жарите как морскую капусту?

tatitati[96810]

to: Kauri А что такое "ломпер"? Я погуглила, и мне выходит мужской стриптиз... Конечно, если использовать для сандвича мужчинку, то... Но вот как его скатывать? :)))) Короче, я поняла, что это что-то другое :)))

tatitati[96811]

to: Ольга_Таевская to: Роксоляна Всё-всё-всё, иду в украинский магазин смотреть, нет ли там колбасного сыра! to: momoko80 Это копчёный сыр в форме колбасы :) Пахнет как колбаса - копчёная - а вкус сырный :))

Роксоляна[96832]

to: tatitati А у нас в городе нету украинского магазина, и русского магазина тоже нету, а потому нету колбасного сыра (грустный смайлик). Зато есть польский магазин, да совсем недавно открыли прибалтийский магазин - я там вчера была - купила зефир (очень его люблю), купила шпроты латвийские (сыну в основном, он их обожает), купила шпротный паштет (на суши) а также бальзам "Старый Таллин" (во), только бальзам уже в другой обыкновенной бутылке, я то помню ту бутылку - коричневая, керамическая, когда я его так давно (кажется, это было в другой жизни) из Риги привозила, да , годы идут.

sirocco[96925]

А не хотите попробовать чисто украинский бутер? Берется хорошее сало, чеснок укроп и соль - все на мясорубку. Держать в холодильнике , намазывать на черный хлеб. Как закуска к горилке с перцем - самое то. (Зимняя)

Kauri[97000]

to: tatitati Ха-ха-ха!:))))))))) Насмешили. "Лёмпе" (если быть поточнее) - это картофельный wrap... местный норвежский лаваш. Классика - хот-дог, вместо булки используется лёмпе. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:P%C3%B8lse_med_lompe.jpg http://www.matoppskrift.no/mattest/images/artikler/lompe2.jpg Есть еще сладкие ломперы (называются лефсеры), их едят с маслом и сахаром.

Ilon[97025]

Какой замечательный фуршетик у нас вышел! ;) Столько быстрого и вкусного, вот что значит коллективное творчество! to: Роксоляна А "рижский бальзам" до сих пор поставляют в Российские магазины в глиняных коричневых бутылочках ;), ничего не поменялось... Возможно это сувенирный вариант

Ilon[97027]

to: tatitati Спасибо ,за информацию про перцы! Я знала только болгарсий и чили. :(Сейчас погуглю ваши названия, очень любопытно посмотреть все это... Отдельное спасибо за тему :)))!

??[97193]

Мда, колбасного сыра у нас нету...Морскую капусту жарю свежую, как есть отжатую, посолю и на сковородку.А консервированную жарить не надо, ее и так можно есть. Еще на хлеб можно тонкий омлет положить и трубочкой свернуть.У японцев омлет сладкий, кто сладкое не любит- можно просто посолить- поперчить.

Olli[97267]

to: tatitati спасибо, офигенная вещь, мои ребенкин наелся до отвала :-)

??[97347]

списбо за ответ. Действительно - началось с рулетиков, а теперь уже можно целый стол накрыть!!!!

janet[97354]

to: tatitati Мы его называем "Филадельфия" и все понимают, о чём здесь речь :)))) -- ---не вы его так называете,это он так называется сам-"Филадельфия" . Также продаются "Филадельфии" с наполнителем: с лососем, клубникой.... (не помню всех,я покупаю только с лососем(под настроение),тум кусочки рыбы и пахнет рыбой) Когда я уезжала, жидких сыров ещё не было, были только плавленные :)--- --- сыр "Янтарь" был всегда!)))(лет 30-точно) Обожаю мазать его на кусок свежего батона! ммммм...

janet[97362]

Можно взять "Янтарь",размешать его с небольшим кол-вом сметаны и майонеза до однородной массы.

??[97536]

to: Роксоляна Если будете в Праге искать колбасный сыр, то спросите у продавца в отделе сыров в любом супермаркете "узэны саламовы сыр - uzeny salamovy syr". Возможно это именно то, что вы не смогли найти. :)

??[97619]

Какой оригинальный рецепт. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за идею!

??[97667]

ЗдОрово и просто!

_Marina[98165]

Татитати!!! Сделала на выходных суши-сендвичи. На первом кусочке хлеба был сыр филадельфия с огурцами, на втором рыба - какая-то копченая. Перевода в словаре не нашла. И на третьем - филаделфия классического вкуса. Супер!!! Греки мои уплетали за обе щеки и нахваливали!!! Спасибо, что пподелились с нами таким хорошим и не хитрым рецептом!!!

Для написания комментария необходима регистрация