Сейчас, конечно, трудно утверждать, что здоровое питание на самом деле таковым и является, учитывая, что экология во всех странах явно не соответствует идеалу здорового обитания.
Но, всё же, я поделюсь опытом вкусного и полезного завтрака, на который меня "спровоцировал" мой друг, он ученый. Это он рассказал мне о пользе АМАРАНТА (однолетнее травянистое растение с мелкими цветками) и злаковых культур, которые не были подвержены терми

Кто не грезит здоровым питанием? Наверное, найдутся лишь единицы на земле, которые довольны тем, что едят. Имеется в виду, конечно, развитое, цивилизованное общество, а не аборигены Африки. Мало кто представляет при этом, что именно подразумевается под понятием "здоровое питание". Гораздо лучше мы осознаем обратное, т.е. понимаем, что картофель фри* и хот-доги * * вредны для здоровья.
Ученые развлекаются всерьез
Именно к

Сегодня я хочу рассказать о большой сети маленьких японских магазинчиков, которые называются Convenience stores, что в переводе с английского означает - небольшой магазин, торгующий самыми необходимыми товарами, в основном продуктами, и работающий дольше других магазинов, иногда круглосуточно. По всей Японии их больше чем 40.000, и японцы называют их "конбини".
Большинство из них открыто 24 часа в сутки и 7 дней в неделю.
Между о

Я с удовольствием поделюсь своим рецептом мантов. Манты. Фарш люблю смешанный (говядина, свинина), иногда делаю с добавкой овощей (тыквы, капусты). Обязательно в фарш ложится много лука, примерно третья часть, именно он придаёт сочность. Лук я раньше резала, но сейчас измельчаю блендером до однородной кашицы. Ну соль, перец конечно. Тесто по рецепту пельменного, но не очень крутое. Раскатываю лист 2-3 мм толщиной, нарезаю квадратные сочни пр

Этот рецептик я помню еще с детства. Когда я была маленькой, мама часто пекла пироги и различные пирожки. Данный пирог незаменим, если на пороге вдруг возникли гости. Итак, этот пирог вместе с приготовлением всех ингредиентов отнимет у вас всего сорок минут. Причем на его замешивание вам понадобится минут десять. Нам потребуется: - мука (6 столовых ложек); - одно яйцо; - 3 столовые ложки сахара; - 100 граммов кефира или сметан

Даже если вы очень занятой человек, и у вас нет достаточного количества времени на приготовление три раза в день здоровой и разнообразной пищи, отказываться от здорового питания все-таки не стоит. Для этого, в доме, нужно всегда иметь под рукой несколько продуктов, из которых вы всегда сможете приготовить быструю, питательную и вкусную еду. Так что же необходимо всегда покупать и иметь на своей кухне?
Свежие овощи и фрукты в сез

Рецепт омлета с овощами очень прост, даже неопытные повара с легкостью смогут его приготовить. Времени на приготовление такого омлета понадобиться не более двадцати минут. Омлет с овощами – это блюдо, которое подойдет на завтрак или ужин. Сочетание большого количества овощей, зелени и яиц свидетельствует об его пользе. Помимо этого, омлет с овощами получается очень ярким, вкусным, и самое главное – сытным! Зелень и тра

Рецепт скумбрии для домашней засолки По просьбе tina2005 из США рецепт скумбрии для домашней засолки: Беру скумбрию, тушки выбираю пожирнее. В Бельгии покупаю свежую, но в Беларуси делала то же и с мороженой, предварительно ее размораживала. Итак, берем скумбрию, моем ее хорошенько (кожу не снимаем), режем на кусочки средней толщины, укладываем в миску или глубокую тарелку. Засыпаем туда же: соль, сахар (я беру для слабосоле

Время выпекания: 40 минут при 180 градусах по Цельсию или при 360 градусах по Фаренгейту. Ингредиенты: говяжий фарш 1 кг, соль - пол чайной ложки, чесночный порошок - пол чайной ложки, молотый черный перец - пол чайной ложки, тертый сыр: 250 гр. желтого, 250 гр. белого; также понадобится 1 кг. пельменного теста, яичная смесь (сырой белок и желток) для смазки теста, семена кунжута. Видео: как приготовить сырный фаршированный бургер Веллингтон.

1.Салат "Зимний сон" с куриным филе - белый как снег, видео последовательности приготовления.
2. Слоеный салат с ветчиной, видео урок.
3. Оливье с маринованными огурцами, видео как приготовить.
4. Салат под названием "Сугробы" для зимнего дня рождения.
5. Зимний салат из овощей (яблоки, капуста, свекла).

alenalux (Люксембург): Уважаемые Дамы и Девы! Появилась идея создать тему: "О самом вкусном в моей стране". Давайте соберём интересные и вкуснейшие рецепты - ведь всегда полезно расширить свои горизонты и в кулинарии тоже. В некоторых странах едят очень просто, иногда эта простота очень выручает, и в современном мире - широкий выбор промышленной готовой и полуготовой еды. Но, церемонию званных обедов и ужинов никто не отменял, и при г

Салат "Собака" - пошаговый рецепт и фото Праздничный салат "Собачка" с копченой курицей
В арсенале каждой хозяйки всегда есть блюда, которыми она готова удивить и порадовать гостей и домочадцев. Самые вкусные и оригинальные готовятся по большим праздникам. Давайте и мы с вами приготовим салат, который придется всем по вкусу. А так как мы готовим блюдо на Новый год Желтой Собаки 2018, сделаем и соответствующий оригинальный декор

Для приготовления торта "Птичье молоко" нам потребуется:
Манная крупа – половина стакана. Сахарный песок – 600 грамм. Сливочное масло (жирность не менее 82%) – 550 грамм. Яйца – 7 штук. Хлебопекарная мука – 2 стакана. Жирное молоко (3,2%) – 2 стакана. Сливки жирные (не менее 25-30%) – 200 миллилитров. Горький или молочный шоколад – 200 грамм. Порошок какао (мелкого помола для

Пошаговый новогодний рецепт жареной утки (9 шагов) с уникальными авторскими фотографиями. Ингредиенты Утка домашняя – 1 шт. Перец черный молотый – 1ч. ложка Соль – 1 ст. ложка Горчица – 1 ч. ложка Яблоки – 2 шт. Вода – 0,5 стакана Утка с яблоками – блюдо для жителей городов далеко не повседневное. Купить настоящую домашнюю уточку не так уж и легко. Зато в праздник, особенно в Рож

Пошаговый рецепт с фотографиями
Как приготовить шоколадный торт с разноцветной начинкой
Необычный вкусный тортик станет лучшим украшением любого праздничного стола. Потребуется: – хлебопекарная мука – 150 грамм; – сгущенное молоко – 1 банка; – яйца – 6 штук; – сливочное масло 82% – 100 грамм; – порошок какао – 50 грамм; – разрыхлитель – 8 грам

Телятина (1 кг) - нарезать куски примерно по полтора см. Ломтики сыра Эмменталя: столько штук, сколько потребуется. Ломтики бекона или полукопченой ветчины. Поместить после каждого куска телятины ветчину и сыр. Поперчить, посолить и запекать при температуре 180 ° C в течение 45 минут.

Фегато - простое блюдо из свежей телячьей печени. Это итальянский рецепт (Fegato con cipolla – Печень с луком). Главное - не пережарить. Надо, чтобы крови уже не было, но не стоит жарить дольше, потому что печень будет жёсткой. Для этого блюда лучше выбирать телячью печень. Кстати, я здесь где-то уже давала рецепт. Готовится фегато очень быстро.
Я сначала жарю на оливковом масле мелконарезанную большую сладкую луковицу до золот

Рецепт утиной грудки
Готовится просто.
Уткогрудку солим крупной солью - и на горячую сковородку той стороной, где кожица. Никакого масла! Уткогрудка готовится на собственном жиру.
5-7 минут - и переворачиваем на другую сторону тоже примерно на 5 мин. Потом оставляем на 3 минуты, потом режем и подаём.
Гарнир - любые овощи или картофель.
Классический соус - апельсиновый, но можно сделать и клюквенный, и

Милые хозяюшки, если вы держите свои параметры под контролем, а энергия потрачена немалая, предлагаю рецепт для безопасного восстановления сил без ущерба сантиметрам. Я проверяла.))) Ленивая грибная икра - рецепт 1. Пару луковиц и дольку чеснока обжарьте до прозрачности.
2. Добавьте грибы, щедро, по вашему вкусу (в моем случае солёные).
3. Когда грибы начнут трещать и прыгать, посолите-поперчите и добавьте помид

Азиатская кухня и неизвестные продукты
Азиатские деликатесы
Баранина (суп) и утка с манго - рецепты приготовления
Хочу поделиться своим опытом открытия новых продуктов и новых рецептов. Я очень люблю азиатскую кухню, в том числе - за необычные сочетания фруктов и мяса, обилие овощей и необычные приправы. В России как-то не получалось научиться это всё готовить, так как ингредиентов либо не сыскать, либо дорогое вс

Американская черника: десерт на скорую руку Как-то раз, когда я только что приехала в Америку (а было это несколько лет назад) и практиковалась в вождении машины за гордом, я увидела вывеску "Черника". Конечно же, это меня заинтриговало, и я сразу пошла на разведку. Оказалось, что в Америке нет дикой черники, растущей в лесу, как в России. Чернику выращивают на фермах. Теперь немного отступлю от рассказа. Три года назад мой муж и

Рецепт этого очень вкусного тортика с миндалем таков: Тесто 4 яйца
150 гр. сахара
100 гр. молотого сладкого миндаля
2 ч.л. имбиря (порошок)
2 ч.л. разрыхлителя
150 гр. картофельного крахмала, или муки. Крем 300 гр. жирных сливок
2 яблока Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, затем добавить смешанные вместе сухие ингредиенты (перечислять не буду), всё хорошенько перемешать, и вылить в против

Предлагаю рецепт супа из копченостей, который готовят в Хорватии в основном в холодное время года. Блюдо называется Pasta fazol (по-русски произносится пашта фажол). Ингредиенты:
1,5-2 кг копченой свинины (suho meso -по-хорватски), можно взять ножки и ребрышки в разной комбинации, кому что вкуснее). Суп должен быть густым, наваристым.
350г фасоли (не из банки) - здесь используют фасоль розового цвета с крапинками.

Рецепт овсяного пирога с ревенем или с яблоками. 1 дл = 100 мл. Основа:
- 150 гр масла (50 г сливочного масла, и 100 г растительного масла),
- 4 дл муки (1 дл крахмала, 1 дл рисовой муки, 2 дл овсянки хлопьев),
- 1 яйцо,
- 1 дл сахара,
- 1 ч.л. пекарского порошка. Начинка:
- 400-500 гр ревеня,
- 2 ч.л. корицы,
- 1 ст.л. сахара. Заливка:
- 2 дл сметаны (у меня 10% см

Что едят итальянцы на завтрак, обед и ужин? Всемирная известность европейского южного государства обусловлена многими культурными факторами. Одним из них является еда. Итальянские блюда заманивают и привлекают туристов со всех уголков планеты. Конечно же, этому есть логическое объяснение. Население Италии уделяет грандиозное внимание культуре питания, поэтому лучшие шефы мировой кухни проживают именно здесь. Чтобы по достоинству наслад

САЛОН ФРЕИ
ПОСИДЕЛКИ У КУХОННОГО КАМИНА
Freya: Тем одноклубницам и гостям Журнала, кто впервые заглянул в наш Салон:
НАШ КАМИН ПОСТОЯННО РАСТОПЛЕН и ГРЕЕТ СВОИМ ТЕПЛОМ. Мы не только общаемся, но и делимся рецептами любимых блюд!
Вот все наши РЕЦЕПТЫ из этой ветки , которые будут пополняться по мере возможности:
1. Креветки (Елена) стр. 1, ком. 12 2. Салат с креветками (Мексикана) стр. 2, ком. 37 и

Как-то разговорилась с подругой по телефону о новом рецепте, который хотела опробовать в выходные, потом мы перешли на продукты, на растущие цены на них, а когда добрались до обсуждения магазинов-рынков-супермаркетов, то поняли, что становимся "рабами" в беспрерывном поиске качественного и недорогого товара.
А самое неприятное - что мы тратим большую часть выходного дня в "бегах" по магазинам. Звучит, как настоящее сумасшествие: за хле

На пороге зимы, когда закрома заготовителей ломятся от запасов и выплескиваются на прилавки городских рынков, вспомним про грибы. Грибы - это не только вкусно, но и полезно. Расскажем о полезных свойствах некоторых из них. Лисички . Лисички полны каротином, а следовательно они наравне с морковью и хурмой оказывают благоприятное воздействие на зрение и состояние слизистой оболочки глаз. Другим полезным свойством лисичек является то, что с

Как приготовить десерт "Трайфл" 12 печенюшек бисквитных пальчиков (таких же, как Савоярди). Или просто бисквит, покупной, идёт на ура! 1 пакетик малинового желе 1 стакан замороженной или свежей малины 1 стакан консервированного или свежего персика, порезанного тонко. 2 столовые ложки custard powder (это порошок, который используют для заварного крема) 2 стакана молока 150 мл взбитых сливок Тертый шоколад для украшения

Рецепт "ленивых" голубцов с авторскими пошаговыми фотографиями
Многие хозяйки, особенно начинающие, приходят в ужас от одного слова "голубцы". Это же столько мороки! И кочан капусты разделить на листья, и приготовить начинку, и завернуть их. А как легко рвутся эти тонкие листочки! Одно неверное движение – и голубец испорчен. Конечно, блюдо очень вкусное и питательное, но нужно потратить полдня на его приготовление. Если вам жалко в