Оригинальный вид салата "Сюрприз в корзиночке" обеспечит вашему блюду успех и на служебном мероприятии в честь мужского праздника, и во время домашнего ужина по тому же поводу. 

    Готовое блюдо по этому рецепту состоит из двух компонентов: 
картофельной подставки и салата-наполнителя.

    Как приготовить картофельные корзиночки

• Нарезаем очищенный картофель мелкой короткой соломкой и обжариваем его.
• В отдельную ёмкость разбиваем одно яйцо, добавляем натёртый сыр, заправляем небольшим количеством майонеза, добавляем обжаренную картошку и тщательно перемешиваем.
• Готовую массу раскладываем по формочкам, не забыв сделать небольшое углубление в центре, и ставим в нижнюю часть духовки на 15 минут, предварительно разогрев её до 200*. Сыр расплавится, и готовая картофельная смесь будет держать заданную форму в виде своеобразных корзиночек. 
• Еще 15 минут дается на то, чтобы противень с формочками, которые вы достали из духовки, остыли. После этого картофельную основу можно вынимать из формы.
• Подавать корзиночки к столу желательно ещё тёплыми. Они будут мягкими, картофель не успеет засохнуть и не будет хрустеть на зубах.

• 1 вариант. Для начинки вы готовите любой вкусный салат, который любят ваши мужчины.
• 2 вариант. Салат из самых простых и доступных продуктов: небольшая упаковка крабовых палочек, 5 яиц, майонез. Варёные яйца нарезать соломкой, перемешать с мелконарезанными крабовыми палочками и майонезом. Можно слегка посолить и поперчить. Будет замечательно, если в холодильнике у вас окажется красная икра. Несколько икринок послужат прекрасным вкусовым и визуальным добавлением к готовому праздничному угощению. Если же икры нет, пикантности блюду добавят несколько маленьких кусочков слабосолёной селёдки.
• 3 вариант. Острый закусочный салат, который очень любят практически все, такой он вкусный. Рецепт: 200 граммов плавленого (колбасного) сыра натереть на крупной терке, 3-4 зубчика чеснока выдавить туда же, добавить 1 большую ложку майонеза. И тщательно перемешать. 
• 4 вариант. Пикантный. Порубить филе сельди очень-очень мелко тонким и острым ножом, добавить очень мелко порубленные вкрутую сваренные яйца, добавить немного майонеза, растереть. 

• В углубления готовых картофельных корзиночек раскладываем наш салат. 
• Тарелку с корзинками-сюрпризами или само блюдо украшаем зеленью. 

    Ингредиенты: 

• 1 огурец, 
• 180 гр. консервированной кукурузы, 
• четвертинка отварной куриной грудки, 
• 200 гр. белокочанной капусты, 
• несколько листьев салата, соль, майонез.

• Огурец нарезаем длинными тонкими брусочками, а затем режем на кубики.
• Филе отварной грудки превращаем в не слишком тонкую мясную соломку.
• Капусту мелко шинкуем, по желанию можно заменить белокочанную капусту краснокочанной или китайской. Получится не менее вкусно.
• Соединяем все нарезанные продукты, добавляем консервированную кукурузу, соль. 
• Можно добавить любую зелень.
• Заправляем наш салат майонезом. 
• Красиво оформив, с любовью и нежностью подаем на праздничный стол в салатнике или порционно в креманках.

Ингредиенты:
Твёрдый сыр, консервированный ананас, копченая курица, майонез. Соотношение ингредиентов берём на своё усмотрение. В зависимости от нужного объема салата и вкусовых предпочтений.

Рецепт:
С курицы снять всю шкурку. Порезать сыр и подготовленную курицу кубиками. Положить нарезку в одну тарелку. Слить с банки с ананасом весь сок. Добавить ананас к курице и сыру. Заправить всё майонезом. Добавить к майонезу немного ананасового сока, который был слит с банки с ананасом. Бережно перемешать.

    Наверное, нигде в мире женщины так не балуют своих мужчин на 23 февраля, как в нашей стране. У каждой хозяйки есть на этот случай свои проверенные – "фирменные" – рецепты, но всегда хочется попробовать приготовить что-то новенькое, удивить своих мужчин и домашних.
 

 • Отличная закуска получается из крекера с треугольником мягкого или творожного сыра, посыпанным зеленью и украшенным полоской бекона. Не забудьте вырезать звездочку из вареной моркови.

 • Сырную тарелку, на которой кубики сыра разных сортов выложены в форме звезды, можно дополнить орехами и сухофруктами. Они прекрасно сочетаются с сыром.

 • Вместо привычных бутербродов с красной рыбой попробуйте приготовить из тех же продуктов оригинальную закуску. Измельчите до состояния пасты 300 г слабосоленого лосося, 50 г копченого, по 50 г сливочного сыра и размягченного сливочного масла. Добавьте пару капель лимонного сока, перемешайте и отсадите из кондитерского мешка на остроконечные крекеры. Украсьте перышками шнитт-лука или завитками лимонной цедры.

    Даже самые брутальные мужчины будут в восторге от проявленного к ним внимания в виде сладкого завершения праздничного стола. Красиво оформленный десерт, приготовленный руками любимой женщины, способен растопить самое мужественное сердце. Каким же сладким блюдом можно порадовать свою вторую половину в мужской праздник?

    Приготовьте клубничное желе, как написано на упаковке. Широкие стаканы поставьте в форму для маффинов немного под наклоном, смешайте желе с порезанной ломтиками клубникой, осторожно залейте смесь в стаканы до половины объема и поставьте в холодильник для застывания. Сливки жирностью не менее 33% взбейте, при желании можно добавить сахарную пудру, но тогда будет очень сладко, и выложите поверх желе. Украсьте верх десерта клубникой.

    Застелите глубокую чашу или салатник объемом около 2 л пищевой пленкой в два слоя, края пленки оставьте свисать: ими надо будет прикрыть верх десерта.
    Крем: Взбейте 2 белка от крупных яиц с 150 г сахарной пудры до устойчивых пиков и смешайте со стаканом взбитых сливок.
    Процесс создания "бомбы": 500 г готового шоколадного рулета порежьте на ломтики толщиной сантиметр. Выкладывайте ломтики рулета по стенкам и дну чаши, скрепляя их кремом из белков и сливок. Большие промежутки между ломтиками заполните кусочками разрезанного рулета. Когда стенки посуды будут выложены, сбрызните их разбавленным ликером по вашему выбору. Подтаявший пломбир ложкой выкладывайте в форму и уплотняйте, но так, чтобы не помять ломтики в наружном слое десерта. При желании можете чередовать ванильный пломбир с шоколадным. Заполните форму, посыпьте сверху остатками рулета, залейте промежутки кремом, накройте свисающей пленкой и поставьте в морозильную камеру – именно в морозилку (-18), так как в холодильнике (+4) мороженое растает.
    Перед подачей переверните форму на блюдо и осторожно снимите ее и пленку с десерта.

    Смешайте 300 г творога и 300 г сливочного масла, добавляя понемногу 300 г муки, замесите тесто. Заверните его в полиэтилен и положите в холодильник не менее чем на час. Для начинки приготовьте несколько джемов разного цвета, распаренные и мелко порезанные курагу, чернослив, изюм, вяленую вишню. Стол или доску посыпьте сахаром и раскатайте тесто в максимально тонкий пласт. Разрежьте его на квадраты, на каждый выложите по 1-2 ч.л. начинки, противоположные углы соедините над начинкой и защипите. Посыпьте заготовки семенами кунжута. В тарелке взбейте яйцо с небольшим количеством воды. Смажьте этим составом конвертики из теста, чтобы выпечка получилась красивого цвета. Выложите печенье на противень и выпекайте 15 минут, не открывая духовку. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой через ситечко.

    Смешайте 65 г муки, 80 г порошка какао, 300 г сахара, 0,5 ч.л. пекарского порошка и щепотку соли, просейте смесь через сито. Взбейте 4 яйца, добавьте 120 мл рафинированного подсолнечного масла. В эту смесь понемногу добавляйте сухие ингредиенты и постоянно перемешивайте, чтобы в тесте не осталось воздуха. Застелите круглую форму пекарской бумагой, вылейте в нее тесто и выпекайте полчаса не открывая духовки. Дайте коржу совсем остыть, покройте его орехово-шоколадной пастой "Нутелла" или слоем растопленного шоколада, разрежьте на 8 частей и украсьте каждое пирожное по своему усмотрению конфетами, машмэллоу, ломтиками свежих фруктов.